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四甲基氫氧化銨,2-吡咯烷酮,三異丙醇胺85%
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甘油自己結構很簡單。碳原子像是一個樂高玩具,上面有四個插孔。插孔上可以插上幾個小棒子互相連接起來。三個碳原子插在一起,再在每個碳原子剩下的插孔上一人一個“羥基”(待會再說這羥基的事情),剩下的空位全部用氫原子來補上。甘油的應用十分廣泛,從飲食到化妝品再到工業用品,有非常多的功效。那么甘油究竟是什么?為何能起到那么多的作用。
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化學性質:與酸發生酯化反應,如與苯二甲酸酯化生成醇酸樹脂。與酯發生酯交換反應。與氯i化氫反應生成氯代醇。甘油脫水有兩種方式:分子間脫水得到二甘油和聚甘油;分子內脫水得到丙i烯醛。甘油與堿反應生成醇化物。與醛、酮反應生成縮醛與縮酮。用稀硝i酸氧化生成甘油醛和二羥基丙i酮;用高i碘酸氧化生成甲酸和甲醛。與強氧化劑如鉻酸酐、氯i酸鉀或高i錳i酸鉀接觸,能引起燃燒或爆i炸。甘油也能起硝化和乙酰化等作用。





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甘油又稱丙三醇,無色味甜澄明黏稠液體。1823年人們認識到油脂成分中含有Chevreul,希臘語為甘甜的意思,因此命名為甘油。甘油是重要的護膚成分之一,它屬于小分子保濕成分,在多元醇的保濕劑中,以甘油的保濕效果較為顯著,可將水分留在角質層。1克的甘油可吸附0.6克的水,在濕度高的環境下,甘油的保濕效果較佳,它有助于保持皮膚的屏障,通過從空氣中吸收水分來幫助皮膚鎖水,防止皮膚干燥和生鱗屑。
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油脂反應。油脂水解得到的甘油水(也稱甜水),其甘油含量比制皂廢液高,約為14-20%,無機鹽0-0.2%。近年來已普遍采用連續高壓水解法,反應不使用催化劑,所得甜水中一般不含無機酸,凈化方法比廢堿液簡單。無論是制皂廢液,還是油脂水解得到的甘油水所含的甘油量都不高,而且都含有各種雜質,天然甘油的生產過程包括凈化、濃縮得到粗甘油,以及粗甘油蒸餾、脫色、脫臭的精制過程。這一過程在一些書刊中有詳細介紹。

甘油是一種無色、無味、無臭的有機化合物,具有多種優勢。首先,甘油是一種良好的溶劑,可以溶解許多有機和無機物質,因此在化學、制藥、化妝品等行業中得到廣泛應用。其次,甘油具有良好的保濕性能,可以增加皮膚的水分含量,防止皮膚干燥和老化。此外,甘油還具有良好的潤滑性能,可以用于潤滑劑、潤滑油等產品的生產。,甘油還具有良好的熱穩定性和性,可以作為燃料和防凍劑的添加劑,提高其性能和穩定性。因此,甘油在許多領域都有廣泛的應用前景。