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    四甲基氫氧化銨,2-吡咯烷酮,三異丙醇胺85%

    工業粗鹽粗顆粒工業鹽——寧波廊?;瘜W有限公司是一家以代理美國、歐盟、日本、韓國等國的化工原料為主的公司,擁有自營進出口權。涉及行業廣泛,如水性油墨,制藥,日化,紡織助劑,橡膠塑料,水處理,涂料聚氨酯,食品皮革及表面處理等,為上述行業提供多元化原料產品系列。


    如何正確使用

    1、少買及時吃。少量購買,吃完再買,目的是防止碘的揮發。因碘酸鉀在熱、光、風、i濕條件下都會分解揮發。

    2、忌高溫。在炒菜做湯時忌高溫時放碘鹽。炒菜爆鍋時放碘鹽,碘的食用率僅為10%,中間放碘鹽食用率為60%;出鍋時放碘鹽食用率為90%;涼拌菜時放碘鹽食用率就可以達到100%。

    3、忌在容器內敞口長期存放。碘鹽如長時間與陽光、空氣接觸,碘容易揮發。好是放在有色的玻璃瓶內,用完后將蓋蓋嚴,密封保存。

    4、忌加醋。碘跟酸性物質結合后會被破壞。據測試,炒菜時如果同時加醋,碘的食用率即下降40%~60%。另外,碘鹽遇酸性菜(比如酸菜),食用率也會下降。

    5、碘鹽應妥善保存,裝鹽的容器應避免陽光直曬、吸潮和高溫,碘鹽不宜長期存放。應隨吃隨買。目前中加的碘劑為碘酸鉀,碘酸鉀比較穩定,但在酸性和二價鐵離子存在的環境中易于分解。在炒菜、煮湯時不宜過早放鹽,使碘丟失。





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    一是工業鹽在水處理、道路除雪、冷藏冷凍、制鹽等方面也有著廣泛的應用。另外,肥皂類、陶瓷類、玻璃類、日用化工類、石油鉆探類、鉆井工作液類、完井液類、石油化工類脫水液類、建筑類、早強劑類、膠乳凝結劑類、膠乳凝結劑類、造紙類、廢紙類、化工類無機化工類、褐藻酸鈉類凝結劑類、防小麥、蘋果、白菜腐爛類及食品防腐劑類、類及其它鈉類化合物、鋼鐵熱處理介質等。工業品鹽具有廣泛的工業用途,是化工行業的基本原料之一,被稱為化工行業之母。事實上,工業鹽也就是我們常說的低鈉鹽,與其它鹽有關的工業鹽雜質是非常少的。韓國泡菜所用鹽為低鈉。對于食品衛生要求韓國仍然非常嚴格,就是看中低鈉鹽雜質較少,所以選擇低鈉作為泡菜、腌制的鹽。這些年來,吃泡菜的韓國也沒有被韓國淘汰,而且仍然存在。因此鈉鹽含量較低。

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    粗鹽、細鹽還有哪些明顯不同之處嗎?

    首先是顆粒大小不同。粗鹽與細鹽明顯的區別就是外觀顆粒大小不同。粗鹽又稱大粒鹽,顆粒形態大;細鹽是由大粒鹽經過加工的精細鹽,顆粒如細沙大小一般,甚至更小。其次是味道不同。粗鹽比細鹽口感要咸、要香些。因為粗鹽的雜質中含有硫酸鎂和氧化鎂,這些酸性鹽分子水解后,會刺激我們的味覺神經,所以口感咸度比細鹽更濃郁。另外,粗鹽中的氯化鎂受熱時,會分解出鹽酸氣,鹽酸氣能幫助食物中蛋白質水解成味鮮的氨基酸,會使人感到粗鹽的香味比細鹽更濃。


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